双菇切片，荷兰豆把丝处理掉，胡萝卜一小块切丁

锅里少许油，荷兰豆下去炒，加点盐，熟了先盛出铺盘底，排成两排

锅里少许油，加入葱蒜头爆香后放入双菇爆炒，加入料酒，味极鲜，蚝油翻炒后加盐味精或鸡精调味，因为加入调料后后生出汁来，用生粉加点水后倒入勾芡，即可出锅，胡萝卜丁围双菇撒一圈就完成啦。