1.西红柿去皮切小丁（西红柿要选择熟透的，里边是沙沙的瓤。要不会酸） 2.香菇洗净切沫（香菇先切薄片，再改刀切细沫），切一根小香葱调味用。 3.锅内放油下西红柿，稍微翻炒倒入水，水可以稍微多一点，下香菇，锅开后放面条，煮到汤少时放香葱，可以出锅啦。