先把胡萝卜和黄瓜切好备用。还有花生米。在把鸡腿切好。在水煮一下。花生米如果如果是生得。先在油锅炒几下。用开水泡一会。皮就好去了。然后先放葱姜炒。在放鸡腿。鸡腿差不多时候放胡萝卜和黄瓜。最后快熟时候放花生米。对了。之前也可以调好酱油和鸡精盐在碗里调好。锅干时候倒里面。