彩虹豌豆(
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将买回来的青甜豌豆米淘洗干净备用;(图片仅供参考)
将午餐肉切成丁状备用;(建议选用午餐方腿香肠,因其口感爽脆Q弹适应长时间烹煮)(图片仅供参考)
将胡萝卜洗净切成丁状备用;(图片仅供参考
肉末需用水芡粉和盐腌制一下,再用姜米过油炒熟备用,可炒干一些。(图片仅供参考)
将蒜末、青甜豌豆米和胡萝卜丁过油(炒肉末的油)炒半生熟放入午餐方腿香肠丁和肉末继续翻炒均匀,加入适量的盐和高汤(无盐无味精)焖煮6分钟,最后加入葱花和白胡椒粉炒匀(4分钟)即可装盘食用。