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脆爽的芥兰头炒瘦肉(
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瘦肉,切肉丁,加入油、酱油、盐,腌制十分钟;
准备好的大芥兰头;
去皮、洗干净;
芥兰头,切丝;
热锅,爆炒一下瘦肉;
加入芥兰头丝;
加一点水,改为小火炒三分钟;
加入盐,再炒一分钟,即可。
脆爽出锅。