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脆爽的芥兰头炒瘦肉(4/9)
瘦肉，切肉丁，加入油、酱油、盐，腌制十分钟；
准备好的大芥兰头；
去皮、洗干净；
芥兰头，切丝；
热锅，爆炒一下瘦肉；
加入芥兰头丝；
加一点水，改为小火炒三分钟；
加入盐，再炒一分钟，即可。
脆爽出锅。