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芹菜莲藕饺子(14)(5/6)
面粉加鸡蛋，加水（一点点加）慢慢揉至面团。揉好后，拉布防干，饧20分钟。
莲藕去皮切丁、芹菜切碎，挤水备用
切姜葱末与馅儿和切好的芹菜、藕放一起加盐，五香粉，味精，食用油顺方向搅拌均成馅儿
面饧好后揉条切剂擀皮
包自己喜欢的形状
锅里水开下饺子，大火煮五分钟，点凉水再开再点如此三次，饺子漂起来即可盛盘