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素食～姜香鸡纵菌(3/8)
鸡纵菌用温水泡上1小时。
再根部改刀切溥片，伞部可以用手撕成条状。
姜切丝，葱白切粒。
锅加热放油，比平时烧菜稍微多的。
下姜丝葱白炒出香味。
放鸡纵菌翻炒。
加一点水煮一下，让姜味出来更香些。
水份少了加盐调味，不要放味精，菌菇已经很鲜美了。撒点葱花好了。