辣子鸡丁(3/5)
鸡胸肉洗净，青椒洋葱洗净备用
鸡胸肉切2-3cm丁，放盐，料酒，姜末，葱花，淀粉拌匀腌制5分钟
起锅热油，放入腌制好的鸡丁大火炒至黄色，表明没有透明。
放入切好的洋葱与青椒中火一起翻炒香
放入生抽，老抽翻炒上色，放入老干妈2-3勺大火炒香，最后放入2勺糖收汁装盘。