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油闷大虾(2/9)
去除虾线
倒入料酒腌虾（10分钟左右）
把海鲜生抽，醋，白糖，水，淀粉做成调味汁
葱，姜切丝
锅中倒入比炒菜多一点的花生油，把大虾倒入炒至红油出来，虾炒至红色
炒成这样，盛出来
锅中留底油（有虾的红油）
把葱姜倒入煸炒出香味，倒入大虾，倒入调味汁，翻炒一下，盖上锅盖，小火两分钟，大火收汤汁。
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