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冬笋荠菜肉片(1/3)
准备以上食材，用鸡蛋清腌制肉片，这样肉片会很嫩
加少许油，热锅后倒入肉片和冬笋翻炒，先加一些水，待肉片熟透，再放荠菜进行翻炒，最后加入淀粉和水调好的汁进行勾芡！
加入盐和味精，待收汁后，关火装盘完成！