【爆炒花蛤】(2/4)
油蛤用淡盐水浸泡去泥沙,然后洗净沥干待用
葱姜切寸断,红椒切细丝
热锅热油,将葱白和姜丝、沥干水分的油蛤放入爆炒
烹少许料酒,淋鱼露,壳开后即可撒入青葱即可