香菇过一下水

油豆腐过一水

肉，小葱，香菇剁碎，放点豆粉，盐，一点水搅拌一下。然后把油豆腐用小刀切个小口，用筷子把里面的豆腐挑点出来，把肉末用筷子放进豆腐里。锅里放点水(大概在油豆腐的一半)，水烧开后关小火，煮大概7分钟，倒入酱油，再煮一下(油豆腐可以用筷子翻一下，这样更入味)，油豆腐上色后，夹起来装盘，锅里的水可以倒一点，倒入水豆粉和鲍鱼汁(可以放入其他)，然后把汁淋在豆腐上，洒上少许葱花。上桌开动。

成品