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葱花面包(5/6)
先将干酵母用温水溶解,静置约5-10分钟后倒进高筋面粉中拌匀。
继续在高筋面粉中加入白糖、牛奶、全蛋液揉匀至光滑。
加入室温下融化的黄油,或将黄油切碎加入高粉中,揉至面团光滑。
将面团发酵约40分钟,面团大至原来的2倍大小。
面团整至自己想要的面包形状并进行二次发酵。刷一层鸡蛋液后洒上腌过的葱花即可。如图。
入烤箱,上下温度190度,烤20分钟即可。如图出炉的面包。