黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中，用手把面粉和黄油混合均匀。
用擀面杖擀成厚约1CM的面片，8、用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形
将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。（这个时间可以将烤箱预热）
把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
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