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笋干烧肉(7/9)
将五花肉切块儿飞水沥干和葱姜一起炒到表皮略显金黄
加入料酒、老抽
加入些糖
煸炒上色
加入泡好的笋干块
加水大火烧开
再扔两颗八角转小火慢烧至酥烂
收浓汤汁让糖和酱油产生炙化作用
出锅撒点小葱花即可，笋干比肉好吃的菜～