懒人饼干(最简单的饼干)#九阳烘培剧场#(
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准备材料,烘培对于材料其实也没那么精准,但是大概的量得有个数,黄油75g
砂糖30g
200-250g,其实200g足够了
黄油和砂糖隔水化开,隔水法:就是在锅里加水烧热,不需要烧开,然后拿一个不锈钢的碗里放入黄油,黄油软化即可
就着软化黄油的碗,加入一个鸡蛋和200g面粉
揉面,揉的光滑一些,然后放入保鲜袋里冰箱冷藏半个小时醒一下
用模型压出图案,懒人嘛,所以有些不仔细
上下180度预热3分钟左右,然后放入饼干,上下165-175度15分钟即可
好了,哈哈,饼干出锅