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腊味煲仔饭(6/14)
把米放入水中浸泡30分钟
白菜洗净，在根部分切一刀。
腊肉和香肠切成小片，尽量薄一些。
干香菇5朵，泡涨之后切成丝。
锅烧热，加入多一些的油。
油热后将腊肉、香肠、香菇，放入锅内爆炒一分钟。
倒入一碗水，加两勺生抽一勺蚝油煮开。
将电饭煲里的米水沥干，倒入锅里煮好的腊肉香肠汤。
料和米拌匀，汤水比平时煮饭略少一些，电饭煲选择煲仔饭。
电饭煲在煮饭的同时可以来处理白菜了。煮一锅清水，烧开后将白菜放入，二十秒后捞出，注意不要煮老了。如果没有小白菜配上西兰花也是极好的。
小半碗水煮开后放入三颗小冰糖，一勺生抽，一勺蚝油，一勺麻油做成煲仔汁。
四十分钟后，饭做好了。将白菜铺在饭上淋煲仔汁。
非常非常好吃。
就连锅巴，也是超级美味的。