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水煮肉(2/7)
将猪肉切片 放淀粉料酒花椒大料葱姜盐腌半小时
将金针菇圆生菜豆芽煮熟铺在碗底
制作调味料：花椒 大料 辣椒 小茴香 葱姜蒜
热油爆炒调味料再加入郫县豆瓣酱
锅中加水 煮开 将肉片一片一片放入锅中 加酱油 盐 调味
把肉全放锅里煮熟后 勾芡
再将肉和汤汁浇到菜上 铺一层辣椒面和蒜末 完成