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蒜香泡椒牛蛙(0/6)
请摊主帮忙清除牛蛙内脏，牛蛙皮可以选择剥掉，或者留着都可以，回到家，牛蛙清洗干净，切小块，放料酒，生姜片，少许盐，淀粉腌制15分钟
准备配料，蒜头两朵剝皮，红辣椒，小米椒，花生米，自己喜欢的酱都可以，小葱切段
油烧热，转小火，炒熟花生米，备用
油烧热，炒香蒜头，牛蛙沥下水，放入锅中轻轻翻炒，放入备好的辣椒，生抽，加一勺料酒，翻炒，锅中加少量水，中小火闷煮3-5分钟入味
加入花生米，胡椒粉，鸡精，一点点白糖，小葱，翻炒几下就可以起锅了
控制好时间，不要炒太久哦，会影响肉质口感。