香港铜锣烧(13/14)
两个鸡蛋放入打蛋盆，砂糖过秤
加入一半牛奶
打蛋器打发
低筋粉和泡打粉过筛倒入
用大汤勺搅拌均匀
锅加热后转小火，如果是不粘锅不必加油，粘锅可以放一点点油，大汤勺一勺
大概烧两分钟，面糊表面起泡，如图，翻过去
再烧45秒
基本这样就可以了，也可以再烧时间久点，但这样相对来说比较嫩
很美味的铜锣烧放入盘子
单面抹上红豆沙
另一面盖上即可
咬一口吧
红豆代表爱情，每一件都是爱的味道。