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猪肉粉条馅(2/7)
先和面面粉放在盆里，一边慢慢加水一边搅拌，干粉较少时候用手和面，揉均匀时放在案板上，醒面15→20分钟即可。
开始拌馅白菜洗净将白菜抹刀切店剁碎，撒上少许盐腌制15分钟，去白菜中的水份，将粉丝在热水里汤一下，捞出剁碎备用。
在将猪肉用同样的方法备用，猪肉馅内放入葱姜末，料酒，白胡椒，生抽，酱油，耗油，盐，油，香油一定要最后加。
赶成薄饼
放上肉馅
赶好
点火，在锅中倒入少许油，中火当饼皮成金黄色翻面，在翻面鼓起即可出锅。