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四叶草花式烧卖(3/10)
准备好食材，香菇也可以用黑木耳代替。
将鸡蛋打散，摊成鸡蛋薄饼。
姜随着五花肉一起剁成肉糜，在剁好的肉糜里加入盐，生抽，淀粉，五香粉搅拌均匀。香菇用水焯熟剁碎，芹菜，鸡蛋饼，火腿肠同时也剁碎，在鸡蛋碎，芹菜碎，香菇碎里加入少许盐，香油及蒜末，各搅拌均匀。
取一团肉糜放入饺子皮中间
将饺子皮两边收起捏住
用拇指及食指捏住4个角使其成为花瓣状
花瓣里放入各样剁碎的食材
好了，基本完成。
入锅蒸8分钟即可
秀色可餐的花式烧卖出锅了(^_-)