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雪里红拌黄豆(
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这是新鲜的雪里红;
腌渍比较简单,这是腌渍好的,提前一晚取出放清水里泡上,否则太咸;
反复用清水冲洗、攥掉水分,切成碎丁;
黄豆提前用电压力锅煮熟,放冰箱冷藏,随用随取;
切好的雪里红与黄豆放在盘子里;
放一勺白糖;
淋入适量的香油,拌匀即可食用。