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自制腊肠超简单(
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先把肠衣放在水中轻轻揉搓,再把肠衣灌水,洗内侧两遍。观察是否有漏洞,如果有,拿线绳捆绑一下。然后用温水泡30分钟以上备用。
把后秋切小块,用腌肉料腌制30分钟左右
把腌制好滴肉用神器灌入肠衣中
用线绳分理想中滴长度。
晾干(大概需要3到4天),用蒸锅蒸20分钟。简单美味滴腊肠就做好了。
俺用滴是这种腌制料。味道不错滴*^O^*