青豌豆西兰花奶油浓汤(6/6)
西兰花洗净切块,洋葱切碎。
锅内放少许盐,焯熟西兰花和青豌豆。
少许橄榄油爆香洋葱。
焯熟的西兰花留几个好看的小朵最后装饰用,青豌豆留几粒不打碎增加口感,剩下的洋葱碎加牛奶放入搅拌机打成泥。
打好的泥放入锅里小火加热,再放入牛奶和淡奶油调至喜欢的浓度,加入盐和白胡椒粉调味即可。
取一只小碗,碗里放几粒青豌豆,盛入浓汤,用淡奶油装饰,再摆上一朵西兰花~还不错吧(^V^)