（1）先把鸡蛋打散，把速冻挞皮拿出解冻备用；（2）将鲜奶和淡奶油及白糖混合放到锅上加热，不要烧开，冒泡糖融化了即可；（3）把鲜奶、淡奶油及白糖混合加热的奶液晾凉至30度，然后将打散的蛋液倒入混合，蛋挞液就做好了；（4）将蛋挞液倒入蛋塔皮中放入烤箱，上下火210度十五分钟，美味蛋挞就出炉了；