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萝卜糕(10/10)
虾米用水泡发
白萝卜去皮后刨成丝
粘米粉、玉米淀粉放入盘中，加入200g水调成粉浆
锅烧热放少许油，放入萝卜丝煸炒至变软，加入100g水、盐、白糖，煮至3-4分钟
加入泡发的虾米，翻炒片刻
再把粉浆搅匀后倒入锅内
用铲子不断翻拌，直到粉浆凝固变成半透明色，关火
把锅内的粉团放入已经刷油的容器中，表面压实
再放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸25-30分钟
冷却后，切成小块。放入刷油的平底锅中，小火煎至两面金黄即可