香芋派(
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材料备好
低粉倒入60g黄油,砂糖20g,牛奶45g,搅匀成面团,放冰箱冷藏10分钟备用
热锅放10g黄油融化倒入香芋
倒入砂糖适量水,煮至香芋软绵
牛奶加生粉勾芡,至收汁,关火备用
烤盘低抹点黄油,面团冰箱拿出,擀成面皮,放进烤盘,用叉子叉小洞,放烤箱150度5分钟,定型
倒入香芋馅,剩下的面团擀成薄片,一条条铺上面,涂上蛋黄浆,请自动忽略断了那条,太粗鲁涂蛋黄浆弄断了。放烤箱200度烤10分钟150度烤30分钟
成品