将扇贝活的时候拿勺子撬开，肉取出，清洗干净壳，粉丝泡软，将粉丝剪短点，铺在扇贝壳上，洗净的扇贝肉放在粉丝上，加入炒好的蒜蓉，上锅蒸十分钟既可，出锅撒上香葱，淋上热油既可！