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山药木耳(
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山药去皮,洗净,切片,切好放在水中备用。木耳泡发好。
锅中烧水,水沸下山药焯水,捞出后浸入冷水,木耳焯水,捞出沥干待用。
锅中放底油,油热下葱蒜爆香,之后加入山药煸炒,再下木耳,最后放入盐,味精,糖调味,关火盛出即可。