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辣炒肠粉(5/6)
所需材料按图中处理
里脊肉加少量淀粉和料酒腌制片刻，入锅滑一下，变色便盛出
改大火把辣椒酱爆香
放入切好的肠粉颠锅翻炒
倒入豆芽和韭菜段肉片翻炒，加蚝油、生抽、糖调味。出锅前淋适量香油即完成。
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