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家常油豆腐泡(10/11)
上个主要材料图
肉切细 加两片姜切碎 剁馅 不用太细 感觉要断不断的就差不多了
加勺盐 加点糖 再剁一下
葱切细了 油豆腐泡切对半
葱跟肉馅搅拌均匀 填入油豆腐泡 不需要太满 一小块就好了 不过喜欢吃肉的 那就随意啦
哦
起油锅 热一下油 把填好的豆腐泡 盖入锅里 煎一下
中火就可以了 注意着 早放进去的 差不多了可以给翻回来 带点焦黄 千万别焦了
全部煎好了 加入酱油 老酒 和蚝油 再加入适量水 快要满住豆腐泡这样差不多
大火烧开 尝一下 咸淡 太淡加点酱油 太咸要再加点水 小火炖25分钟左右
起锅 OK啦