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自制黄油小饼干(1/5)
将黄油软化，天气冷时隔热水融化。
融化后加入糖粉和奶粉搅拌均匀至无颗粒，将鸡蛋提前拿出冰箱回温，以防油液分离。
将蛋液分次加入，混合
加入低筋面粉，使劲揉！！！揉成这样光滑的面团，放在冰箱里松弛半个小时。（若想做成切块的饼干要放一个小时）
拿出后用饼干膜具压出自己想要的形状，进烤箱烤，按照饼干的薄厚来决定烘烤的时间，图1是我今天考的，用的是上下火170 预热十分钟 烘烤12分钟