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红烧鱼柳（酱汁瓦块鱼）(4/10)
鲢鱼中段
切成鱼柳瓦块形状～
料酒，盐，胡椒粉，腌渍20分钟左右
备好辅料
腌渍好了，裹生粉准备油炸
豆油中火油炸
油炸致多面金黄色
下猪油小火把辅料炒出香味
放入开水，把调料全部放入烧开～
放入鱼块，大火炖煮烧开放入盐，中火炖煮15分钟改大火收汁，出锅放点香菜或者香葱点缀，然后就开吃吧～～