炒菇盖饭(
9
/9)
菇洗净切好,蒜头切好。
鸡蛋打匀后最好与冷饭拌匀。
起油锅,爆香蒜头。
蒜头飘香时倒入菇翻炒。
微软时加酱油,盐糖少许上色调味。
待有汁水时加生粉勾芡。
可加可不加醋,调味。
起锅待用。
热油,倒入拌好的蛋饭翻炒,分明时起锅,就可以吃啦。