炒菇盖饭(8/9)
菇洗净切好，蒜头切好。
鸡蛋打匀后最好与冷饭拌匀。
起油锅，爆香蒜头。
蒜头飘香时倒入菇翻炒。
微软时加酱油，盐糖少许上色调味。
待有汁水时加生粉勾芡。
可加可不加醋，调味。
起锅待用。
热油，倒入拌好的蛋饭翻炒，分明时起锅，就可以吃啦。