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番茄红酒炖牛肉(1/8)
两片姜，一勺料酒，凉水刚能没住牛肉，烧开煮出血沫，洗净沥干备用。
葱姜蒜，番茄滚刀切块，洋葱切片。
中火炒至洋葱微微要变透明色。
加入牛肉，炒至肉变色，微干，加入番茄。
番茄炒至发干，出沙，放入炖锅。
放入200毫升红酒，然后加清水刚能没住肉。
大火煮开后，加盖小火炖约一小时，看水快没了就盛盘。盛盘之前加一小勺糖，一勺番茄酱，盐鸡精适量。
闻着红酒炖肉的浓香，幸福又煎熬的等待着入口的感觉。我们总是在接近幸福时倍感幸福，在幸福进行时却患得患失。米香飘来，该吃饭了！