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土豆烧茄子(7/7)
准备材料洗净茄子土豆
茄子滚刀切，土豆切块，青椒切块
锅内放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛出
炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香后放入茄子翻炒
茄子开始变软时放入土豆煸炒。倒酱油、盐、适量的水中火焖五分
土豆茄子熟了，水分快没时加糖、蒜、盐青椒一起大火炒，出锅前稍放一些味精
盛盘