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酒酿文蛤 深夜食堂(3/6)
这一大瓶的日本清酒1.8L，口感滑润，适合畅饮，配蛤蜊吃正好。
锅里放一点油，下蒜片和干辣椒爆香。
加入吐好沙的蛤蜊，倒入半碗清酒，盖上锅盖煮。
待大半蛤蜊都张开盖，加入一小块黄油，煮至黄油融化。
黄油煮至全部融化即可，出锅前淋一点点淡口酱油，撒上香葱，酒酿蛤蜊就好了。
闻着这香气就让人欲罢不能了，温壶清酒