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酒酿文蛤 深夜食堂(3/6)
这一大瓶的日本清酒1.8L,口感滑润,适合畅饮,配蛤蜊吃正好。
锅里放一点油,下蒜片和干辣椒爆香。
加入吐好沙的蛤蜊,倒入半碗清酒,盖上锅盖煮。
待大半蛤蜊都张开盖,加入一小块黄油,煮至黄油融化。
黄油煮至全部融化即可,出锅前淋一点点淡口酱油,撒上香葱,酒酿蛤蜊就好了。
闻着这香气就让人欲罢不能了,温壶清酒