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鱼香猪肝(0/10)
准备好原材料;
将猪肝和姜片放入啤酒中泡上一会儿;
沥干水分,加入适量的盐、料酒和淀粉, 搅拌均匀;
烧锅水, 加入黑木耳和笋片稍煮一分钟;
再加入猪肝, 猪肝变色后马上捞出;
烧热锅, 放入适量油, 下入豆瓣酱煸炒;
再加入葱姜蒜一起煸炒;
加入刚刚焯过水的原料, 继续翻炒;
加入盐、生抽、糖、醋和水淀粉混合料汁, 翻炒均匀;
出锅装盘, 表面撒些小葱末。