牛肉炒面的做法_菜谱

先放一张做好的图，像素有点渣

将所有材料准备好，辣椒、大蒜、姜、白菜切好备用（白菜按个人喜好切了，我喜欢切细一点儿的）

在切菜的同时可以烧水将面饼过一次水，我妈说那叫波波面（没有的可以买方便面面饼代替），将面饼煮散即可，有弹性的比较好吃不用煮太软，煮好后起锅备用

将白菜下锅翻炒，只用加油翻炒其他不用，炒熟即可起锅备用

将辣椒末、蒜米、姜丝下锅爆香后加入牛肉翻炒，可适量加点盐，炒熟后加适量孜然粉，再将之前煮好备用的青菜和面饼下锅一起混合翻炒

混合翻炒一会儿，准备起锅的时候加入适量盐和味极鲜，翻炒均匀，即可起锅