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好吃的春饼,(8/9)
水,面粉,盐和在一起揉面,我是烫面的,很粘手,温水就可以,揉软一点醒20分钟
醒好切成小剂子,剂子大小取决于你烙饼大小
剂子捏圆
取两个剂子,单面刷油,两个对在一起,擀成薄饼
擀好的饼很薄
这是饼拿起来的软硬程度和薄厚程度
平底锅烧热,改中小火,不放油,把饼放进去,饼起泡翻面
烙好了,趁热把饼撕开,薄饼就完成了,外焦里嫩,拿来夹香肠,肘子,合菜,鸡蛋,小葱,美味极了
再来个图