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【花生芝麻糊】自制传统养生小食(7/9)
材料备好。
将生花生米放入平底锅里，小火慢慢翻炒熟（炒到会发出噼啪声，并有香味就熟了）。
生黑芝麻提前洗净，放到筛网中晾干水份，再把生黑芝麻放入平底锅里，小火翻炒至发出噼啪声跳起来时就炒熟了（别炒太久了，时间长口感会发苦）。
炒好的黑芝麻与糯米混合，花生去皮待用。
将去皮的花生米放入破壁机里，盖上盖子，启动磨研键，打成细腻的花生粉取出。
再把混合好的黑芝麻和糯米、冰糖放入破壁机里，注入800ml的开水，盖上盖子，启动五谷键搅打1或2个程序，打成细腻的芝麻糊（根据芝麻糊的细腻度来调整搅打的时间）。
然后把芝麻糊过滤一下，也可以不过滤，过滤后的口感更细腻香滑。
把装上芝麻糊的煮锅放到炉子上，小火边煮边搅拌，煮开即可。
把花生粉撒在芝麻糊上，风味更特别，也可以把花生粉改为杏仁粉或核桃粉，品尝不同的风味。