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自制猪油 榨猪油(4/5)
买来猪板油，洗净切碎。尽量切碎一点，容易榨油。
锅里放少许水和姜片，倒入猪肉，大火煮开。
待水干时，猪肉开始出油，油慢慢增多（放水是为了让猪肉不容易焦）
至油渣干瘪即可捞出，滤油冷却备用。（我没有榨很干，是可以用这个炒菜吃，非常香）
猪油自然冷却后会凝固，需要时挖着用即可。