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糖醋排骨，无盐简易做法(3/5)
大蒜拍碎，生姜切片，
放入没过排骨的沸水中，加入姜蒜，煮至快熟
调一碗糖醋酱，差不多用瓷勺一勺料酒，一勺半老抽，三勺白糖，四勺香醋，如果白醋的话可以少放点，具体口味根据个人增减
煮的快熟后，倒掉大部分的水，加入糖醋酱
汤汁快干时要不断的搅拌，翻炒，可以尝一下汤汁味道，因为煮的时候醋可能会蒸发掉没有那么酸，趁没有完全收汁可以加点醋，差不多好的时候关火，用余温加热收汁