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豆角焖肉(8/9)
土豆切块 不要太小 以免炖的时间过长化没了 长豆角切段 一根差不多分三段
猪肉切丁 不大不小 依照个人爱好保留或去除肥肉部分
锅里放油 待油热锅 迅速倒入肉丁
如果臂力允许癫勺 让火均匀过热肉丁 味道会更好
将肉丁盛出来备用 用火滚过的肉 如果恰到好处 会裹着一层金灿灿的保护膜
锅中倒入油 待油热迅速倒入之前备好的豆角土豆
煸炒 待豆角变色放入酱油 盐 继续煸炒
待豆角快要熟之后迅速加适量的水 尽量让水没过所有的食材 小火慢慢炖之
差不多20分钟左右可以掀开盖子看一下土豆是否已面 豆角的颜色是不是已经不再是青绿色 确定之后大功告成了！