青笋炒腊肉(
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将腊肉切片，辣椒切圈，大蒜切碎。
青笋去皮切片，加少许盐腌5分钟后，洗净控干水，这样处理青笋炒了之后不会变软，口感会脆一些。
热油，放入切好的辣椒和大蒜爆香。
加入腊肉大火煸炒。
炒到腊肉卷边了放青笋翻炒。
最后放盐和鸡粉调味炒匀即可。
美美哒。
