小半条鲈鱼，去皮去刺，搅拌机捣成泥状加入料酒拌匀腌在一旁，锅内开始煮粥，同时放入生姜片胡萝卜碎末同煮，再入鱼糜，搅拌开，煮至粘稠状，放些许盐，拌匀，撒入香葱…出锅。。。